Le territoire Terre et Côte Basques est situé sur une des voies qui mènent à Saint-Jacques-de-Compostelle : la Voie Littorale, de Soulac-sur-Mer à Hendaye.

Cette voie a la particularité d’être aménagée, tout au long de ses 550 km, de pistes cyclables qui mènent le pèlerin contemporain jusqu’à la frontière espagnole le long des dunes et des lacs littoraux connus pour leur richesse ornithologique.

Cette voie parallèle à la Voie de Tours était surtout très fréquentée au Moyen Age, essentiellement par les pèlerins anglais, hollandais, normands et bretons qui souvent ralliaient Soulac, le point de départ, en bateau.

Le tracé de l’itinéraire suivait l’emplacement d’églises abritant des reliques, de gués et d’hospices sûrs. En effet, le Pays Basque était décrit par Aymeri Picaud dans un recueil rédigé vers 1134, comme une « terre inhospitalière (…) peuplée de voleurs et de menteurs (…) ». C’est en effet un terrain difficile, des forêts peuplées d’ours et de loups, une population méfiante à l’égard des étrangers.

Pourtant, au fil des ans, comme en témoignent les nombreux édifices religieux et autres maisons d’hospitalité, le pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle a laissé une trace profonde dans l’histoire du peuple Basque et a contribué à l’ouverture du Pays sur la civilisation européenne.

Sur notre territoire, cette voie traverse les villes de Guéthary, Saint-Jean-de-Luz, Ciboure, Urrugne et Hendaye. Une autre Voie des Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle traverse notre territoire,

- la Voie du Baztan, passant par Bayonne, Guéthary, Saint-Jean-de-Luz, Ascain, Zugarramurdi, Urdazubi, Souraïde, Elizondo, Venta de Ultzama, Olabe, Pamplona
- et la liaison Saint-Palais - Saint-Jean-de-Luz qui passe par Saint-Palais, Hélette, Espelette, Sare, Ascain et Saint-Jean-de-Luz.

Si l’évangélisation du peuple Basque fut assez tardive (l’évêché de Bayonne ne fut organisé qu’aux alentours de 1050), celle-ci a quand même eu lieu, et en grande partie grâce au pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle.