Le Pays basque intérieur

Partez à la découverte du Pays basque intérieur via "les plus beaux villages de France" : Ainhoa, Sare ou Labastide de Clairence, visitez l’épicée Espelette ou plongez dans les grottes d’Isturitz et d’Oxcelaya. Complétez la journée par la dégustation de porc basque Kintoa ou bien un traditionnel fromage de brebis.

Espelette : Si vous décidez de vous aventurer un peu plus à l’intérieur des terres, Espelette est un passage obligé pour faire le plein de piments sous toutes ses formes, en corde fraiche ou sèche, en poudre, en purée ou en gelée. Un délice pour relever tous vos plats. Nous vous conseillons la visite de l'atelier du piment d'Espelette

 

Saint-Jean-de-Pied-de-Port : Au pied des Pyrénées, cette cité médiévale pleine de charme se situe à la croisée des 3 voies principales des chemins de St Jacques de Compostelle. De la porte St Jacques, classée au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO, au chemin de ronde qui longe les remparts, en passant par la citadelle, les pèlerins laissent leur empreinte au sens propre comme au figuré…

Le marché du lundi, dont la réputation n’est plus à faire, réunit les producteurs de la vallée des Aldudes et de tout le Pays Basque. Il est suivi, l’après midi, de la traditionnelle partie de pelote à main nue. Voilà une journée toute organisée pour découvrir le Pays Basque intérieur. Dépaysement assuré… Authenticité garantie.


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